Food Design

Ottobre 8, 2018

Design. Tutto è design. Anche il cibo, l’esperienza del cibo (mangiare? non basta dire “mangiare”) ha bisogno di una costruzione formale per proporsi. Non a caso si parla sempre più spesso di food design. Dall’impiattamento al ristorante all’esposizione nei punti vendita: il design thinking si applica anche alla più elementare e primitiva esperienza umana. A questo tema è stato dedicato un programma su RaiNews24, durante il quale è intervenuto Antonio Romano, fondatore e presidente di Inarea.